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芒種動態(tài)
04
2020-09
地標(biāo)品牌丨一粒穿越8000年的神奇種子——赤峰小米
作者 ? admin

?中國地大物博,因自然生態(tài)和資源稟賦的多彩多樣,農(nóng)耕文明與飲食文化的深厚悠久,形成了大量具有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品。2019年中央一號文件中強(qiáng)調(diào),要“強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志和商標(biāo)保護(hù),創(chuàng)響一批‘土字號’、‘鄉(xiāng)字號’特色產(chǎn)品品牌”,助力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。芒種品牌智庫公眾號依托團(tuán)隊的品牌調(diào)研實(shí)錄,特推出“地標(biāo)品牌”專題,為各地推進(jìn)地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品品牌化發(fā)展提供借鑒案例。

 

一、健康戰(zhàn)略下興起的雜糧產(chǎn)業(yè)
 
根據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù),2019年全國糧食總產(chǎn)量66384萬噸(13277億斤),比2018年增加594萬噸(119億斤),增長0.9%。各地在保障糧食生產(chǎn)能力不降低的同時,穩(wěn)步推進(jìn)耕地輪作休耕試點(diǎn)工作,調(diào)減低質(zhì)低效作物種植,擴(kuò)大大豆、雜糧等優(yōu)質(zhì)高效作物種植規(guī)模。
 
全國范圍內(nèi)雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展熱潮,也正是赤峰市優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。小米、綠豆、蕎麥……生活中再普通不過的食材,赤峰卻為它們賦予了不一樣的精彩。眾多雜糧物產(chǎn)之中,赤峰人最引以為傲的,非小米莫屬。“我們種的是粟、黍(成熟的谷粒脫殼后成小米)谷物,吃的是粟、黍文化,品的是8000年的旱作農(nóng)耕文明。”這是當(dāng)?shù)厝丝谥薪?jīng)常說的一句話。
 

 

近年來隨著健康中國戰(zhàn)略的實(shí)施,消費(fèi)者健康意識的強(qiáng)化,以小米為代表的雜糧產(chǎn)業(yè)迎來新的生機(jī),同時也面臨更為激烈的競爭。全國小米產(chǎn)區(qū)以山西、河北、內(nèi)蒙古為主,陜西、遼寧、河南、山東、甘肅、吉林等各省也均有分布。眾多小米產(chǎn)區(qū)之中,赤峰小米如何找準(zhǔn)自己的位置?這粒穿越8000年的神奇種子,又該如何撬動區(qū)域經(jīng)濟(jì)?

 
二、8000年神奇種子帶來價值源泉
 
作為“世界小米之鄉(xiāng)”,赤峰市有8000年小米種植歷史。

2003年,敖漢旗興隆洼遺址出土的粟和黍的碳化顆粒標(biāo)本經(jīng)專家考證,認(rèn)為這批距今已有近八千年的谷物遺存,是中國北方旱作農(nóng)業(yè)谷物的唯一實(shí)證,比中歐地區(qū)發(fā)現(xiàn)的小米早2700多年。這一考古發(fā)現(xiàn),讓敖漢旗名聲大噪。農(nóng)耕起源被拉至8000年前,對品牌創(chuàng)建而言,無疑是一座巨大寶藏。

 

出土的碳化粟(谷子)和黍粒

 

不論敖漢旗還是赤峰市,均十分重視對“8000年文化歷史”的宣傳。自2013年至今,赤峰市已連續(xù)召開了六屆“世界小米起源與發(fā)展大會”,圍繞黃金苗、毛毛谷、大紅谷、赤谷等多個原始及改良種植品種,培育打造了“八千粟”“契丹”“蒙田”“禾為貴”“増嘉園”等諸多產(chǎn)品品牌。

 

第六屆世界小米起源與發(fā)展會議在赤峰敖漢召開
 

“世界小米起源”的名頭,無疑讓赤峰小米在行業(yè)內(nèi)部占領(lǐng)高位,這也成為了品牌傳播重要的價值源泉。如果說文脈之名讓赤峰小米在臺前光芒四射,那么相比之下,政企聯(lián)動的傳播運(yùn)營則更像幕后工作者,辛勤地打下品牌基石。

 
三、優(yōu)勢區(qū)位下的品牌傳播運(yùn)營
 

縱觀中國小米市場,山西省是其中濃墨重彩的一筆。2017年,山西省宣布打造“山西小米”區(qū)域公用品牌,此后舉全省之力傾力打造,近年來已初見成效。

 

提及山西小米,大部分消費(fèi)者首先想到的必然是沁州黃。它與山東金鄉(xiāng)縣的金米、章丘縣的龍山米,河北蔚縣的桃花米,并稱為我國“四大名米”,產(chǎn)品優(yōu)勢在于蛋白質(zhì)、脂肪、可溶性糖類含量高于普通小米,且色澤金黃,辨識度高。在晉東南一帶,民間流傳著這樣一句諺話:“金珠子,金珠王,金珠不換沁州黃。”
 

沁州黃的典型代表,沁州牌
 
 

品牌知名度雖高,但長期以來,沁州黃小米存在嚴(yán)重的品牌濫用問題,魚龍混雜,難辨真?zhèn)?。時至今日,沁州黃品牌商標(biāo)的最終歸屬仍未有定論,管理難度也極大。

 

相比而言,赤峰小米在商標(biāo)管理上就清楚多了。伴隨著政府強(qiáng)有力的運(yùn)營推動,赤峰小米的品牌建設(shè)之路走得更為踏實(shí)穩(wěn)健??v觀其品牌發(fā)展,主要具備以下幾方面特征:

 

1、以地理標(biāo)志為背書

在赤峰,不同旗縣盛產(chǎn)不同品種的小米。阿魯科爾沁旗以大金苗為主、巴林左旗以毛毛谷為主,敖漢旗種植歷史最為悠久,品種也最豐富。

 

大金苗

 

2013年05月,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)批準(zhǔn)對“敖漢小米”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。經(jīng)過多年積累,敖漢小米在產(chǎn)業(yè)端、品牌端的表現(xiàn)均是赤峰全市最好的,市場知名度也更高。

 

為加大對小米產(chǎn)業(yè)的扶持,同時兼顧赤峰市內(nèi)不同旗縣協(xié)同發(fā)展。2018年,“赤峰小米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)被核準(zhǔn)注冊。“赤峰小米”是市級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,保護(hù)范圍包含赤峰全境。此后,赤峰著力從市級層面推動小米產(chǎn)業(yè)。各企業(yè)也積極使用地理標(biāo)志,以此獲取更強(qiáng)的政府信任背書。

 

赤峰小米品牌標(biāo)志及品牌廣告語牌
 
2、以千年文化為原點(diǎn)

赤峰小米擁有8000年種植歷史,其農(nóng)業(yè)種植系統(tǒng)也得到權(quán)威認(rèn)證。敖漢旗以粟和黍?yàn)橹鞯?ldquo;敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”,成為世界上第一個旱作農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),并于2013年被原國家農(nóng)業(yè)部列入第一批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。眾多榮譽(yù)加身,赤峰小米品牌發(fā)展的起點(diǎn)不低。

 

 

走進(jìn)敖漢旗,隨處可見關(guān)于小米8000年文化的宣傳。為更好地向來往客商、游人展示小米文化,當(dāng)?shù)鼗I建了文化展廳,陳列并詳細(xì)介紹不同品種的谷子標(biāo)本、小米產(chǎn)品,日積月累地一步步傳播品牌文化。
 
3、以優(yōu)勢區(qū)位為依托
 
位于三省交界處,靠近京津冀的區(qū)位優(yōu)勢為赤峰小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了相當(dāng)?shù)谋憷R环矫?,赤峰小米可以便捷地銷往京津冀市場,節(jié)省物流成本。另一方面,京津冀的人才、資金也通過赤峰政府的各種利好政策大量涌入,為赤峰小米產(chǎn)業(yè)帶來新鮮血液。
 
在敖漢旗等地,存在不少從北京等一線城市返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的赤峰人,企業(yè)經(jīng)營如火如荼,在市場開拓方面也更輕車熟路。預(yù)計于今年年底開通的赤喀高鐵,更是將赤峰到北京路程由7小時縮短至3小時以內(nèi),未來,包括小米在內(nèi)的赤峰農(nóng)產(chǎn)品,必然迎接更廣闊的市場。
 
4、以特色品質(zhì)為支撐
實(shí)地調(diào)研“赤峰小米”產(chǎn)業(yè)時,幾乎每個企業(yè)負(fù)責(zé)人都會自豪地提到赤峰小米的殺手锏——米油。事實(shí)上,目前用赤峰小米制成的食品已達(dá)30多種,如小米飯、小米粥、小米煎餅、小米烙糕等。但當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為其產(chǎn)品最大的特色在于適口性好、適合熬粥,熬出的粥上面會有一層厚厚的米油。產(chǎn)品品牌始終是品牌發(fā)展的基石,如此高辨識度的差異化特征,是支撐赤峰小米在市場上占據(jù)一方的重要價值點(diǎn)。

 

 

 

四、品牌成效與反思
 
赤峰小米資源豐富,優(yōu)質(zhì)谷子種植基地常年保持在300萬畝以上,2018年年產(chǎn)量近14億斤。同年,在內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價值評價活動上,“赤峰小米”品牌評估價值為61.66億元。品牌價值成績單的背后,是政府與企業(yè)多年的共同努力。
 
在敖漢旗電商展示館,我們看到企業(yè)各自打造的小米產(chǎn)品,除普通的鮮食小米產(chǎn)品外,還有富硒胚芽米、多種谷物二次造粒的營養(yǎng)米、小米酒等特色產(chǎn)品。政府對電商的扶持力度很大,以敖漢旗為例,由龍頭企業(yè)牽頭搭建電商平臺,不同企業(yè)同臺銷售,共享資源。
 

 
為了更好地打造“赤峰小米”品牌,2019年3月,赤峰小米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立,隨后開始著手制定赤峰小米加工標(biāo)準(zhǔn)、“赤峰小米”地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用規(guī)則,在全市進(jìn)行推廣使用,為赤峰小米深加工開了一個好頭。
 

 

政府與企業(yè),也在參加國家、自治區(qū)組織的境內(nèi)外各類博覽會,努力打好品牌初創(chuàng)期的傳播基礎(chǔ)。

 

參加國家級及自治區(qū)級推廣及展銷活動
 

參加境外農(nóng)產(chǎn)品展示展銷活動(日本、蒙古)
 
 

但從淘寶等電商平臺的銷量來看,赤峰小米與沁州黃小米相比仍有較大差距。赤峰小米缺乏龍頭企業(yè)支撐、統(tǒng)一符號設(shè)計、核心價值挖掘,市內(nèi)小米加工企業(yè)雖多,但仍以大宗批發(fā)為主要銷售途徑,C端品牌露出較少,因此即使品質(zhì)上乘,卻尚未在市場端建立廣泛的知名度,可見赤峰小米在市場建設(shè)上仍有很長的路要走。

 

 

五、結(jié)語

雜糧是赤峰的特色作物和優(yōu)質(zhì)作物,厚重的歷史文化,讓赤峰小米“師出有名”。近年來馬不停蹄的品牌造血,也為赤峰雜糧產(chǎn)業(yè)持續(xù)賦能。未來,赤峰小米需要更加重視消費(fèi)市場,鼓勵企業(yè)跳出加工批發(fā)的舒適圈,以赤峰區(qū)域地理特色為標(biāo)志,以8000年農(nóng)耕文明為內(nèi)蘊(yùn),通過整合品牌,由政府背書,以統(tǒng)一的形象面對消費(fèi)者,并不斷進(jìn)行強(qiáng)化,在日趨激烈的市場競爭中占有獨(dú)特的地位,讓小米粒撬動大產(chǎn)業(yè)、讓粟黍之鄉(xiāng)永續(xù)發(fā)展。

 

 

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